20 % повече нишесте в пшеницата
Група британски учени са разработили молекула, която увеличава размера и съдържанието на нишесте на пшеничните зърна с до 20 процента без да се прилага генетична модификация. Това съобщиха от електронното издание AllAboutFeed.
Разработенa от Rothamsted research и университета Оксфорд, тази нова техника може да помогне да се разреши проблема с влошаващото се качество на храната в световен мащаб.
Резултатът от изследванията описва метода, базиран на използването на синтетични прекусори на захарната трехалоза. Това е първата по рода си стратегия използваща химията, за да променя начина, по който захарта се използва от растенията.
Източик: fermer.bg
